Jak by měl vypadat stánek se zmrzlinu?

Jak by měl vypadat stánek se zmrzlinu?

Vybudování stánku:

Vybudování zmrzlinového stánku se řídí především požadavky od místní hygieny a místního stavebního úřadu.

Základní požadavky

  • teplá a studená pitná voda (ideální je napojení na vodovodní řád, v krajním případě je možná i balená pitná voda)
  • přívod elektrické energie min. 220 V, popřípadě 380 V (dle typu přístroje)
  • WC (lze zajistit i využíváním služebního WC v místě stánku)
  • odpadová jímka (v krajním případě lze zajistit stočením do barelů)
  • pracovní plocha
  • omyvatelné prostory (PVC na podlahu, omyvatelná plocha za pracovní deskou)
  • oddělené prostory pro šatnu (v krajním případě může stačit i krabice)
  • půdorys stánku
  • zpracovaný HACCP
  • dokument ze stavebního úřadu o umístění stavby dočasné, stálé, atd. (záleží na povaze stánku)
  • ze stavebního úradu vyplývající další individuálná požadavky (záleží na povaze stánku)

Napište nám

Položky označené hvězdičkou * jsou povinné.